普洱茶属于什么茶?普洱茶生茶和熟茶哪个好?生茶和熟茶的区别?
基金资讯网| 2022-12-19 09:59:58

普洱茶属于什么茶?是不是好多小伙伴分不清楚的,那小编就带大家一起来看看吧。

普洱茶,属于黑茶,因产地旧属云南普洱府如今的普洱市,故而得名。现在的普洱茶泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。

普洱茶生茶和熟茶哪个好?

在制作上普洱茶生茶采摘的新鲜的茶叶后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。普洱茶熟茶制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。熟普具有温和的茶性,可以暖胃,茶水呈红色,柔顺,醇香浓郁,基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。

在香气上生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

在口感上生茶的味道和绿茶很相似,清香劲道;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。

生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。熟茶具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。

普洱茶生茶好还是熟茶好,这就要看个人的口味,有人喜欢生茶的清香劲道,也有人喜欢熟茶的绵滑;生茶的减肥效果好,熟茶比生茶更能够养胃,所以,那个茶叶好就看个人的想法了。

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