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1、宫保鸡丁里的宫保本来是指官职。
2、相传宫保鸡丁这道菜是清末官员丁宝桢发明的。因为丁宝桢在包公任职，所以得名“宫保鸡丁”。
3、明清各级官员都有空衔。最高荣誉称号为太师、少师、太傅、少府、太保、少保、太子太师、太子少师、太子太傅、太子太保、太子少保，边缘大臣死后加衔或赐官，统称为宫衔。
4、咸丰以后，他用“包”而不是“石”，所以他也被称为。
5、如丁(丁宝桢)和袁(袁世凯)。
6、丁宝桢任山东巡抚时，用智慧杀了安德海，统治蜀国十年。他是一个正直的官员，取得了许多成就。他死于光绪十一年。
7、清廷为表彰他的功绩，追赠“太保亲王”。
8、“太保太子”是“宫中珍品”之一，所以他发明的这道菜取名为“宫保鸡丁”，也是为了纪念丁大人。
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