板面是哪个地方的特色?最近有朋友在问这个问题的，那今天小编就来给大家解答一下吧，希望可以帮助到大家吧。
太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。
该菜品通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名;煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮;放上青菜，浇上汤料;白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
2015年5月，太和县第四批县级非物质文化遗产名录公布，太和羊肉板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月安徽10大地标美食公布，太和板面评选为安徽十大美食。
板面的家常做法是什么?
1、油菜洗净。
2、鸡蛋切半。
3、香菜切段。
4、牛肉切块。
5、锅中加水放入宽面。
6、加盐煮熟后放入青菜。
7、青菜烫熟后放入碗中。
8、碗中加入牛肉、鸡蛋。
9、再加入辣椒油、醋。
10、撒入香菜即可完成。
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