小菜指的是什么菜?好多小伙伴其实不知道的，那今天小编就来给大家讲讲吧，希望可以帮助到大家吧。
1、叶菜类：包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝等。
2、根茎类：包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。
3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。
4、鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆等。
5、菌类：香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑等。
小青菜和小白菜一样吗?
不一样。
小白菜
1、小白菜俗称青菜，原产于我国，栽培范围广泛，在我国南北各地均有分布。
2、茎：株高约25-50cm，全体无毛，茎秆直立或上升。
3、叶片：基生叶呈倒卵形或宽倒卵形、长椭圆形、宽卵形，长约8-30cm，全缘或有圆齿、波状齿，叶柄长约3-5cm，宽而肥厚。上部茎生叶为绿色，呈倒卵形或卵形、椭圆形、窄长圆形、宽披针形，长约3-7cm，基部耳状抱茎。
小青菜
1、部分地区认为小青菜和小白菜为不同种蔬菜。
2、与小白菜相比，小青菜的叶片呈椭圆形或倒卵形，颜色更深，用手摸起来更为光滑，叶片边缘为不明显的圆齿或波状齿，叶柄呈明显勺形。根部粗而坚硬，常呈纺锤形块根，顶端常有短根颈。
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